非尖型刀頭的日本傳統老式刀具，不局限於處理某一種食材，可廣泛用於處理蔬菜、肉類、水果。每把刀以鋼材、軟鐵，經過手工打造，刀刃鋒利耐用。鋼製手柄的設計讓人易於握持，亦可藉由磨刀使其壽命及鋒利度更持久。

本刀具不僅鋒利、耐用持久、並且防銹。日常維護保養得宜，更能經久耐用，讓刀具用上數十載。衷心推薦本店刀匠手工鍛造的優質專業日式廚刀。

• 商品名: 正次郎SHOJIRO日式廚刀 菜刀 主廚刀（日本製手工鍛造）
• 規格: 18cm
• 重量: 2.5kg
• 材質: 低碳鋼材
• 原產地: 日本